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双低菜籽油目前被认为是良好的食用植物油。

发布日期:2021-02-19

双低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种。该品种在为脱毒创造有利条件的同时,更显著提高了菜油的有益营养成分,故双低菜籽油目前被认为是良好的食用植物油。


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双低”,是指菜油中芥酸含量低、菜饼中硫代葡萄糖甙含量低。研究显示,与其他食用植物油相比,双低菜籽油饱和脂肪酸含量低于7%,而大豆油和花生油则分别为15%、19%;而“双低”菜籽油的营养价值更高。菜籽油是迄今为止发现的饱和脂肪更低的食用植物油,油酸含量接近于橄榄油,并含有珍贵的亚麻酸(Ω-3型脂肪酸),油脂活性营养成分如天然维E、植物甾醇、生育酚含量丰富,因此,双低菜籽油被誉为草本油料中的“东方橄榄油”。


作为双低菜籽油的原料双低油菜,湖北等省是主要产区, 产量多年来连续居位,到2015年,湖北全省双低标准的油菜种植面积达到950万亩以上,符合双低标准的油菜籽133万吨,总产值500亿元,并将扶持本土公司打造双低菜籽油品牌。双低菜籽油中的“双低”注册商标已被一家湖北本土油脂生产商率先注册成功。


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四川御康农业科技有限公司专业生产小榨菜籽油,公司以打造绿色无添加食品为导向,在传统小榨工艺基础上配以自动流水输送系统,所生产之产品,既保留了德阳当地的菜籽油传统风味,又能有效提高产能。公司现有国内先进的小榨机、204螺旋榨油机等86台/套现油菜籽年加工量10万吨。